If $A+E$ is singular, $(A+E)x=0$ for some $x\
eq 0$, so $$ x=-A^{-1}Ex\implies\|x\|\leq\|A^{-1}\|\|E\|\|x\|\implies 1\leq\|A^{-1}\|\|E\| \implies\frac{\|A\|}{\|E\|}\leq\|A^{-1}\|\|A\|. $$
If $A+E$ is singular, $(A+E)x=0$ for some $x\
eq 0$, so $$ x=-A^{-1}Ex\implies\|x\|\leq\|A^{-1}\|\|E\|\|x\|\implies 1\leq\|A^{-1}\|\|E\| \implies\frac{\|A\|}{\|E\|}\leq\|A^{-1}\|\|A\|. $$